0% Complete
کنفرانس زیستشناسی گیاهان دارویی
صفحه اصلی
/
دومین کنفرانس ملی زیستشناسی گیاهان دارویی
مقایسه برخی ترکیبات فیتوشیمیایی و آنتی اکسیدانی بذر و برگ رقم رزادا (Chenopodium quinoa Willd.) کینوا
نویسندگان :
محمدرضا رعنایی زاده
1
فاطمه زارع زردینی
2
سیدابراهیم سیفتی
3
1- دانشگاه یزد
2- دانشگاه یزد
3- دانشگاه یزد
کلمات کلیدی :
اقلیم خشک و نیمه خشک،ترکیبات فنولی،رادیکال آزاد،سوکسله،کینوا
چکیده :
کینوا (Chenopodium quinoa) به دلیل پتانسیل تغذیهای بالا و مقاومت زیاد در برابر تنشهای زیستی و غیرزیستی، یکی از کاملترین منابع غذایی برای انسان محسوب میشود که اجزای مختلف آن از جمله برگ و بذر حاوی انواع زیادی از ترکیبات فعال زیستی مانند ترکیبات فنولی و آنتیاکسیدانی بوده و به همین دلیل خاصیت محافظتی در برابر طیف وسیعی از بیماریها به ویژه سرطان، آلرژی و تنشهای اکسیداتیو ایجاد میکند. در این مطالعه، رقم رزادا کینوا از موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر کرج تهیه و در شرایط اقلیمی خشک و نیمه خشک استان یزد در شهریور سال 1398 با چهار تکرار طی آزمایشی در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه یزد با هدف بررسی برخی محتوای فنول و فلاونوئید کل، ظرفیت آنتیاکسیدانی مهارکنندگی رادیکالهای آزاد DPPH و قدرت احیاکنندگی آهن کشت شد. نمونههای جمعآوری شده از برگ و بذر رقم مورد مطالعه با استفاده از حلال هیدرواتانولی (70:30) و دستگاه سوکسله در آزمایشگاه بیومتری و تکنولوژی بذر عصارهگیری شدند. نتایج نشان داد بیشترین محتوای فنول و فلاونوئید کل و همچنین توانایی مهارکنندگی رادیکالهای آزاد DPPH مربوط به غلظت 1000 میلیگرم بر میلیلیتر عصاره برگ (به ترتیب 7/323، 08/113 و 79/76) بود. بیشترین قابلیت احیاکنندگی عنصر آهن نیز در غلظت 500 میلیگرم بر میلیلیتر عصاره بذر (58/0) مشاهده شد. به طور کلی، نتایج این پژوهش ضمن تائید مطالعات قبلی در کارایی بالاتر ظرفیت آنتیاکسیدانی برگ نسبت به بذر، میتواند در تحقیقات بعدی مربوط به کاهش تنشهای اکسیداتیو و تاثیر بر لاینهای سرطانی مورد استفاده قرار گیرد.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
اثر تعدیلی پوترسین بر ویژگیهای متابولیکی و فیزیولوژیکی گیاه آویشن دنایی (Thymus daenenesis) تحت تنش کم آبی
انسیه شاهرودی - فاطمه زرین کمر
داتوره استرامونیوم، گیاهی با دو چهره: نگاهی بر جوانب مثبت و منفی
رضا ایازی - سجاد داودی مهد - علیرضا جلالی - حسین هنری
تغییرات فیتوشیمیایی رازیانه (Foeniculum vulgare Mill.) با کاربرد علفکش های پندیمتالین و اکسیفلورفن
فاطمه کرمی - عبدالرضا احمدی - علی اصغر چیت بند - شیرین تقی پور
اثر آپیژنین بر پارامترهای بافتی در بیضه موش های تیمار شده با کادمیوم
معصومه سالاریه - فرشته میرمحمدرضایی - علی مربی - محمد کریمیان
واکاوی مدل های موفق تبادل دانش بومی بین روستاییان در بکارگیری خواص گیاهان دارویی: مورد مطالعه شهرستان مهریز استان یزد
طاهره شرقی
اسفرزه (Plantago ovata Forsk) موثر در درمان کولیک شنی در اسب
محمد صادق صفائی فیروزآبادی
بررسی اثر یونجه تازه بر اشتها و وزن گیری جوجه گوشتی
نجمه خاتون تنهایان
گزیدهای از بررسی ویژگیهای برگ در جمعیت های گوناگون گردو (Juglans regia L.)
محمد حسن جعفری صیادی
بررسی شرایط بهینه تولید آستاگزانتین از میکروجلبک هماتوکوکوس
راضیه غلامی زاده - زهره جعفری - احمد محمدی
اثرات ضد میکروبی عصاره سیر، پیاز، موسیر و مخلوط آنها بر روی باکتری های بیماری زا
حجت اقبال - مهدی احمدی سابق - یوسف جهانی جلودار - اسلام مرادی اصل
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 44.5.0