کنفرانس ملی زیست‌شناسی گیاهان دارویی

صفحه اصلی / دومین کنفرانس ملی زیست‌شناسی گیاهان دارویی

اثرات ضد میکروبی عصاره سیر، پیاز، موسیر و مخلوط آنها بر روی باکتری های بیماری زا

نویسندگان :

حجت اقبال¹ مهدی احمدی سابق² یوسف جهانی جلودار³ اسلام مرادی اصل⁴

1- دانشگاه آزاد اسلامی واحد اهر 2- دانشگاه آزاد اسلامی واحد اهر 3- مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اردبیل 4- دانشگاه علوم پزشکی اردبیل

کلمات کلیدی :

گیاهان دارویی،ضد میکروبی،باکتری های بیماری زا،عصاره آبی

چکیده :

ممقدمه و هدف: اخیراً با توجه به مقاومت روزافزون میکروارگانیسم ها نسبت به آنتی بیوتیک‌های رایج صنعتی، استفاده از ترکیبات فنولی و ضد میکروبی موجود در گیاهان دارویی مورد توجه خاصی قرار گرفته است. ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﻣﻨﻈﻮر با توجه به مطالعات انجام شده تا کنون مطالعه ای با هدف مطالعه اثرات ضد میکروبی عصاره گیاهان دارویی سیر (Allium sativum L.)، پیاز (Allium cepa L.) ، موسیر(Allium stipitatum L.) و ترکیب آن ها بر روی باکتری های بیماری زای انسان انجام نشده است. مواد و روش: در این تحقیق اثر عصاره های آبی پیاز، سیر، موسیر و ترکیب سه گانه حاصل از آن ها بر روی برخی از باکتری های گرم مثبت و منفی شایع دخیل در بیماری های عفونی بدن انسان با استفاده از روش MIC و Disk deffusion در آزمایشگاه بخش تحقیق و توسعه شرکت دانش بنیان پژوهشگران داروی سبز مورد بررسی قرار گرفت. نتایج: با توجه نتایج حاصل از این مطالعه، در ﺑﺮرﺳﯽ اﺛﺮ ﺳﺎده ﻋﺼﺎرهﻫﺎ ﺑﺮ ﻗﻄﺮ ﻣﻤﺎﻧﻌﺖ از رﺷﺪ ﺑﺎﮐﺘﺮي های شایع دخیل در بیماری های عفونی بدن انسان ﻣﺸﺨﺺ ﺷﺪ ﮐﻪ ﺑﯿﺸﺘﺮﯾﻦ ﻗﻄﺮ ﻫﺎﻟﻪ ﻣﺮﺑﻮط ﺑﻪ مخلوط سه گانه ی عصاره های آبی پیاز، سیر و موسیر می باشد. بررسی اثر متقابل عصاره های مورد مطالعه نشان می دهد که بیشترین قطر ممانعت از رشد باکتری مربوط به غلظت 100 میلی گرم بر میلی لیتر عصاره ی آبی سیر و کمترین آن ها مربوط به غلظت 5/12 میلی گرم بر میلی لیتر عصاره آبی پیاز می باشد. نتیجه گیری: با توجه به نتایج حاصل از مطالعه مشخص شد که ترکیب سه گانه عصاره های گیاهان دارویی مورد مطالعه نتایج نسبتأ مشابهی را نسبت به داروهای استاندارد مورد مطالعه از خود نشان می دهد.