کنفرانس ملی زیست‌شناسی گیاهان دارویی

صفحه اصلی / دومین کنفرانس ملی زیست‌شناسی گیاهان دارویی

اثر عصاره فلفل و منابع مختلف کربن و نیتروژن بر تولید کوآنزیم 10 Q توسط زیموموناس موبیلیس

نویسندگان :

فوزیه مقدمی¹

1- دانشگاه پیام نور

کلمات کلیدی :

زیموموناس،فلفل،کوآنزیم 10Q

چکیده :

در این پژوهش اثر عصاره فلفل دولمه ای حاوی کارتنوئید استخراج شده و منابع مختلف کربن و نیتروژن بر تولید کوآنزیم 10Q توسط زیموموناس موبیلیس مورد بررسی قرار گرفته است. بدین منظور، ابتدا کارتنوئید کل موجود در چهار رنگ فلفل دولمه ای استخراج شد. در مرحله بعد، اثر عصاره‌ها بر تولید کوآنزیم 10Q بررسی شد. منابع مختلف کربن شامل گلوکز، سوکرز، فروکتوز، لاکتوز و مانیتول و منابع نیتروژن شامل عصاره مخمر، پپتون، آمونیوم نیترات، پتاسیم نیترات و کازئین بود. میزان تولید کوآنزیم 10Q با کمک دستگاه HPLC سنجش شد. نتایج این بررسی نشان داد که تولید کوآنزیم 10Q در حضور عصاره فلفل دولمه ای افزایش پیدا کرد (1/6 میلی گرم در لیتر در حضور عصاره فلفل دولمه ای قرمز). در‌واقع 0/7 برابر بیش از زمانی که هیچ عصاره‌ای افزوده نشد. بهترین منبع کربن و نیتروژن نیز به ترتیب سوکروز با غلظت 90 گرم بر لیتر و عصاره مخمر با غلظت 30 گرم بر لیتر گزارش شد که سبب تولید 8/12 میلی گرم بر لیتر کوآنزیم 10Q تولید شدند.