کنفرانس ملی زیست‌شناسی گیاهان دارویی

صفحه اصلی / دومین کنفرانس ملی زیست‌شناسی گیاهان دارویی

فعالیت های زیستی و کاربردهای گیاه آویشن ( یک مطالعه موردی )

نویسندگان :

فرحناز نورایی¹ پریسا کاربین²

1- دانشگاه پیام نور 2- دانشگاه پیام نور

کلمات کلیدی :

آویشن،عصاره،اسانس روغنی،فعالیت زیستی

چکیده :

آویشن (Thymus L.) به‌عنوان یکی از اعضای خانواده نعناعیان شناخته می‌شود که در جهان بیش از 215 و در ایران 18 گونه از آن شناسایی شده است. عصاره و اسانس آویشن حاوی ترکیبات زیستی و متابولیت‌های متعددی مانند تیمول، کارواکرول، کامفن، کاریوفیلین، آنتوسیانین، فنول‌ها، فلاونول‌ها و ایزوفلاونویدها است که خواص مختلف آنتی‌اکسیدانی، آنتی‌باکتریال، ضد سرطانی، ضدالتهابی، ضد دیابت و ضد پیری دارند. به همین دلیل از این گیاه علاوه بر مصرف خوراکی در صنایع غذایی، محصولات آرایشی و بهداشتی و داروسازی نیز استفاده می‌شود. همچنین در طب قدیم، مصرف آویشن به منظور بهبود بیماری‌های تنفسی، گوارشی و عفونی مؤثر بود. بنابراین هدف از این مطالعه، مروری جامع بر خواص زیستی و کاربردهای گیاه آویشن است. بدین منظور اطلاعات مورد نیاز از مقالات موجود در پایگاه‌های معتبر اینترنتی google scholar، sciencedirect و pubmed به دست آمد.