کنفرانس ملی زیست‌شناسی گیاهان دارویی

صفحه اصلی / دومین کنفرانس ملی زیست‌شناسی گیاهان دارویی

گیاه مردم نگاری تعدادی از گیاهان خوراکی خودرو: مطالعه مروری در استان فارس

نویسندگان :

الهام حاتمی¹

1- دانشگاه رازی

کلمات کلیدی :

گیاهان دارویی خوراکی،استان فارس،زاگرس،رویکرد حفاظتی

چکیده :

اعجاز گیاهان دارویی از روزگاران کهن در میان ایرانیان مورد توجه بسیار بوده است و استفاده از گیاهان دارویی برای درمان بیماریها از زمانهای قدیم تاکنون رایج بوده است. شناسایی و معرفی فلور گیاهان دارویی و موارد استفاده سنتی این گیاهان، فراهم کننده اطلاعات مفیدی در رابطه با پراکنش و کاربردهای گیاهان دارویی هر منطقه می باشد. استان فارس در مسیر اصلی ارتفاعات زاگرس قرار گرفته است و با توجه به ویژگی های خاص جغرافیایی و وضعیت اقلیمی رویشگاه بسیاری از انواع گیاهان دارویی است. یافته های پژوهش حاضر مرروی است بر تعدادی از گونه های گیاهی که علاوه برداشتن خواص دارویی، به عنوان سبزی و میوه های خوراکی وحشی و همچنین در طبخ غذاهای سنتی مورد استفاده قرار می گیرند. . بنابراین یکی از اهداف این مطالعه تهیه چک لیستی از گونه های گیاهی استان فارس و در بعد وسیعتر منطقه زاگرسی هستند که به عنوان گیاهان خوراکی در بین مردم نواحی مختلف این استان مورد استفاده قرار می گیرند و علاوه بر این خواص دارویی متعددی نیز ازآنها گزارش شده است. در این پژوهش علاوه بر معرفی گیاهان وحشی دارویی خوراکی ، رویکرد حفاظتی از این گیاهان که اغلب بومی منطقه زاگرسی هستند نیز حائز اهمیت است، چرا که برداشت بی رویه آنها خسارت های جبران ناپذیری را برای بقای آن ها در طبیعت رقم خواهد زد.