کنفرانس ملی زیست‌شناسی گیاهان دارویی

صفحه اصلی / دومین کنفرانس ملی زیست‌شناسی گیاهان دارویی

پاسخ های فیزیولوژیکی، بیوشیمیایی و آنتی اکسیدانی آگاستاکه (Agastache foeniculum) به کاربرد پروتئین های هیدرولیز شده گیاهی تحت تنش خشکی

نویسندگان :

مهدی پور ریحان¹ عباس حسنی² رامین ملکی³ محمد سعادتیان⁴

1- دانشگاه ارومیه 2- دانشگاه ارومیه 3- جهاد دانشگاهی واحد ارومیه 4- دانشگاه ارومیه

کلمات کلیدی :

آگاستاکه،تنش کم آبی،تنش اکسیداتیو،فعالیت آنتی اکسیدانی،فنل کل

چکیده :

کمبود آب یکی از مهمترین تنش های غیر زنده است که رشد، نمو و تولید محصولات کشاورزی را در سراسر جهان بطور جدی محدود می کند. امروزه استفاده از محرک‌های زیستی در کشاورزی برای بهبود رشد و عملکرد گیاه تحت تنش‌های غیرزیستی توجه زیادی را به خود جلب کرده است. بر همین مبنا، به منظور بررسی تأثیر کاربرد پروتئین‌های هیدرولیز شده گیاهی (0، 2 و 4 میلی‌لیتر در لیتر) تحت شرایط تنش خشکی (40، 70 و 100 درصد ظرفیت زراعی) بر برخی شاخص‌های فیزیولوژیکی و فیتوشیمیایی گیاه دارویی آگاستاکه (Agastache foeniculum)، یک آزمایش گلدانی به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار اجرا گردید. نتایج نشان داد که تنش خشکی باعث افزایش نشت یونی و محتوی مالون دی آلدئید در برگ ها می شود ودر پاسخ به اثرات تنش اکسیداتیو ناشی از خشکی، میزان فنل و فلاونوئید کل و فعالیت آنتی اکسیدانی افزایش یافت. نتایج این تحقیق همچنین نشان داد که کاربرد پروتئین‌های هیدرولیز شده گیاهی با افزایش محتوی فنل و فلاونوئید و فعالیت آنتی اکسیدانی کل باعث تعدیل اثرات تنش خشکی شد؛ به طوری که گیاهان تیمار شده با پروتئین از میزان نشت یونی و محتوی مالون دی آلدئید کمتری نسبت به گیاهان شاهد برخوردار بودند. در مجموع یافته های این تحقیق نشان داد که پروتئین های هیدرولیز شده گیاهی می‌تواند برای کاهش آسیب های اکسیداتیو و افزایش تحمل به تنش کم آبی مورد استفاده قرار گیرد.