کنفرانس ملی زیست‌شناسی گیاهان دارویی

صفحه اصلی / دومین کنفرانس ملی زیست‌شناسی گیاهان دارویی

ترکیبات مؤثره جلبک‌ها و گلسنگ‌های منتخب و کاربردهای دارویی آن‌ها

نویسندگان :

عارفه حسنوند¹ عاطفه حسین بیگی²

1- دانشگاه پیام نور 2- آموزش و پرورش تهران

کلمات کلیدی :

زیست‌فناوری،داروسازی،صنایع غذایی

چکیده :

جلبک‌ها و گلسنگ‌ها به‌عنوان منابع زیستی ارزشمند به جهت توانایی تولید متابولیت‌های فعال زیستی، نقش مهمی در علوم زیستی، داروسازی، صنایع زیست‌محیطی و زیست‌فناوری دارند. این موجودات، به‌ویژه برخی از گونه‌های آن‌ها، قادر به تولید متابولیت‌های ثانویه ارزشمندی هستند که در توسعه داروهای طبیعی و مکمل‌های تغذیه‌ای از اهمیت ویژه‌ای برخوردارند. برخی گونه‌های جلبکی مانند کلرولا و اسپیرولینا به دلیل دارا بودن متابولیت‌های ارزشمند ازجمله فایکوسیانین، اسیدهای چرب امگا-۳، پروتئین‌های ضروری و کاروتنوئیدها در صنایع غذایی و دارویی مورد استفاده قرار گرفته‌اند. از سوی دیگر، متابولیت‌های ثانویه گلسنگ‌ها، به‌ویژه اسید اوسنيک، به دلیل خواص ضدباکتریایی، ضدویروسی و ضدالتهابی در تولید داروهای ضدعفونی‌کننده، محصولات آرایشی و درمان بیماری‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک کاربرد گسترده‌ای دارند. با وجود این پتانسیل‌ها، چالش‌هایی مانند هزینه‌های بالای استخراج و فرآیندهای پیچیده کشت، بهره‌برداری صنعتی از این موجودات را محدود کرده است. در این راستا، فناوری‌های نوینی همچون بیوراکتورهای فتوسنتزی و نانو‌فناوری می‌توانند بهره‌وری تولید را افزایش داده و هزینه‌ها را کاهش دهند. این مطالعه با هدف بررسی متابولیت‌های فعال زیستی استخراج‌شده از برخی جلبک‌ها و گلسنگ‌ها و ارزیابی کاربردهای دارویی آن‌ها انجام شده است.