کنفرانس ملی زیست‌شناسی گیاهان دارویی

صفحه اصلی / دومین کنفرانس ملی زیست‌شناسی گیاهان دارویی

مروری بر صفات مورفولوژی، فیزیولوژی، فیتوشیمیایی و خواص دارویی گیاه دانه قناری (Stellaria media)

نویسندگان :

شهاب الدین خسروی¹ سید علی اندی²

1- دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری 2- دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل

کلمات کلیدی :

دانه قناری،ترکیبات زیست فعال،فلاونوئید

چکیده :

گیاه دانه قناری با نام علمی Stellaria media از تیره کریوفیلاسه، بومی آفریقا، آسیا، چین، اروپا و آمریکای شمالی می‌باشد و به طور گسترده در سراسر جهان به‌منظور کاربردهای دارویی فراوان کشت می‌شود. مطالعات تغذیه‌ای نشان داده‌اند که دانه قناری حاوی پروتئین، به ویژه 16 اسید آمینه، ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، فسفر و روی است. فیتوشیمیایی‌ها، عمدتاً فلاونوئیدها، ایزوفلاونوئیدها، ساپونین‌ها، تانن‌ها، آلکالوئیدها، اسیدهای فنولیک، تری‌ترپنوئیدها، ترکیبات فنولیک و آنتراکینون در دانه قناری وجود دارند. این گیاه دارای پتانسیل‌های درمانی متعدد مانند ضد چاقی، ضد دیابت، ضد قارچ، ضد باکتری، ضد التهابی و ضد اضطراب است. عصاره‌ و متابولیت‌های آن‌ها هیچ سمیت خاصی را در حیوان آزمایشگاهی نشان ندادند. این بررسی مطالعات مورفولوژی، فیزیولوژی، فیتوشیمیایی و خواص دارویی را در مورد این گیاه با توجه به کاربرد آینده آن در صنعت داروسازی خلاصه می‌کند.