کنفرانس ملی زیست‌شناسی گیاهان دارویی

صفحه اصلی / دومین کنفرانس ملی زیست‌شناسی گیاهان دارویی

ارزیابی استخراج متابولیت های ثانویه از گل همیشه بهار

نویسندگان :

مائده شهیری طبرستانی¹

1- دانشگاه پیام نور

کلمات کلیدی :

استخراج،همیشه بهار،گیاه دارویی،متابولیت ثانویه

چکیده :

گياهان دارويي حاوي تركيبات متعدد با ساختارهای متفاوتی هستند. استخراج اين تركيبات به عوامل متعددي بستگي دارد كه مهمترين آن‌ها، حلال و روش استخراج مي‌باشند. انتخاب حلال و روش استخراج بستگي به قسمت‌هاي مختلف يك گياه و نيز مواد متشكله آن دارد. از آنجا که این ترکیبات برای انسانها مفید بوده و دارای اثرات گوناگون دارویی هستند لذا اهمیت فراگیری روش استخراج آنها نمایانتر می گردد. فلاونوئيدها دسته اي از تركيبات طبيعي و متابولیتهای ثانویه هستند كه به دليل داشتن خاصيت آنتي اكسيداني از اهميت فراواني برخوردار مي باشند. در اين تحقيق استخراج کوئرستین به عنوان یکی از ترکیبات متابولیت ثانویه گیاه گل همیشه بهار، به روش ماسراسیون ساده، ماسراسیون همراه با هیدرولیز اسیدی، اولتراسونیک، پركولاسیون مورد بررسي قرار گرفت و مقدار کوئرستین به عنوان يكي از تركيبات فلاونوئيدي موجود در گياه با استفاده از دستگاه HPLC اندازه گيري شد. با توجه به نتايج بدست آمده، ماكزيمم درصد فلاونوئيد کوئرستین در استخراج به روش پركولاسیون حاصل گرديد. سرعت بالاي استخراج، حجم كم حلال مصرفي و سهولت عمل، از ديگر مزاياي اين روش مي‌باشد.